Hydroponische Erdbeeren selbst anbauen? Kein Problem, wenn Du diese 10 Tipps und Tricks zu Erdbeeren in der Hydroponik befolgst. Beginne noch heute. Saftige Erdbeeren warte auf Dich!
Wir alle lieben Erdbeeren. Ob in Kuchen, Eis oder Smoothies. Erdbeeren sind vielseitig einsetzbar. Stell Dir vor, Du erntest jeden Tag Deine eigenen Erdbeeren – das ganze Jahr. Was Du dafür brauchst? Wenig Platz, etwas Equipment und Lust auf modernes Gärtnern!
Erdbeeren ohne Erde – funktioniert das überhaupt?
Erdbeeren sind in der Hydroponik leichter zu pflanzen als andere Fruchtsorten. Erste Erfahrungen mit Kräutern und Blattgemüse sind von Vorteil. Wenn Du die folgenden 10 Tipps beachtest, kannst Du Dich auch als Neuling in das Abenteuer stürzen.
1. Hydroponische Erdbeeren aus Samen, Setzlingen oder Ableger?
Für Deine Erdbeeren in der Hydroponik musst Du Dich für die Anzucht aus Samen, Setzlingen oder Ablegern entscheiden.
Die Aufzucht aus Samen ist nicht zu empfehlen. Bis Erdbeeren erste Früchte tragen, vergehen ca. 2- bis 3 Jahre.
Setzlinge oder Ableger sind die richtige Wahl, wenn Du noch im selben Jahr Erdbeeren ernten möchtest. Bis zur Ernte vergehen ca. 4 Wochen. Bevor Du die Setzlinge/ Ableger in das System einsetzt, musst Du die Erde besonders gründlich abspülen.
2. Welche Erdbeeren wachsen in der Hydroponik?
Wie Du sicher weißt, können alle Erdbeeren in der Hydroponik wachsen. Mittlerweile kannst Du aus über 1000 Erdbeersorten die gewünschte Erdbeere aussuchen. Unten sind ertragreiche und schmackhafte Sorten aufgelistet.
Wenn Du indoor das ganze Jahr über hydroponische Erdbeeren ernten möchtest, sind immertragende Erdbeeren die richtige Wahl. Sie werden oft in der kommerziellen Hydroponik verwendet. Bewährte Erdbeersorten sind:
- Seascape
- Albion
- Furore
- Favori
- Quinault
- Ostara
- Amandine
Wenn Du Deine hydroponischen Erdbeeren outdoor ziehen möchtest, kannst Du Dich für noch ertragreichere Sorten entscheiden. Beachte dabei jedoch die Reifezeit. Bewährte Erdbeersorten sind:
- Elvira (Mai – Juni)
- Sonata (Juni – Juli)
- Symphony (August)
- Sweet Mary XXL (August)
3. Das richtige Hydroponik-System
Erdbeeren können in jedem hydroponischen System angebaut werden. Ihr Wurzelwerk ist klein und ihr Gewicht gering. Passende System für hydroponische Erdbeeren:
Bei zu viel Feuchtigkeit und einem geringen Sauerstoffgehalt an den Wurzeln können diese verrotten. NFT- und Tropfsysteme eignen sich daher besonders gut. Zudem sind die Erdbeeren gut zugänglich, leicht zu bescheiden und zu ernten.
4. Die perfekte Temperatur für Hydroponik Erdbeeren
In der Hydroponik ist neben der Luft- auch die Wassertemperatur entscheidend.
Die ideale Lufttemperatur für eine Erdbeerpflanze liegt zwischen 15 – 22 Grad. In der Nacht sind Temperaturen zwischen 10 – 15 Grad ideal. Sie steigern den Ertrag und Zuckergehalt. Temperaturen von unter 10- oder über 27 Grad wirken sich negativ auf die Erdbeerpflanze aus.
Damit eine hydroponische Erdbeere ungehinderten Zugang zu Nährstoffen hat, sollte die Nährlösung am Tag eine Temperatur zwischen 19 – 21 Grad aufweisen. In der Nacht sollte die Nährlösung nicht unter 15 Grad fallen.
5. Licht und Beleuchtung für Erdbeeren in der Hydroponik
Erdbeeren sind besonders lichthungrig. Die Ausbildung von Früchten bedarf schließlich viel Sonnenenergie. Das schöne dabei: Die Lichtintensität muss nicht auf die Wachstumsphasen angepasst werden.
Outdoor musst Du Dein System zur Sonne ausrichten. Erdbeeren lieben direkte Sonneneinstrahlung. Schütze dabei Dein Wasserreservoir vor Licht und Wärme.
Indoor solltest Du die Erdbeere täglich 10 – 12 Stunden beleuchten. Eine Beleuchtungszeit von 12 bis 14 Stunden kann die Ernte erhöhen.
6. Welchen pH-Wert und EC-Wert für hydroponische Erdbeeren?
Der pH-Wert ist der wichtigste Kennwert der Hydroponik, gefolgt von dem EC-Wert.
Erdbeerpflanzen gedeihen am besten bei einem pH-Wert zwischen 5.5 und 6.5. Erdbeerpflanzen sind salzempfindlich. Daher sollte der EC-Wert zwischen 0.5 – 1.0 liegen.
In Kombination mit regelmäßigen Spülungsvorgängen nutzen manche Kultivateure, in Abhängigkeit der Kultur, EC-Werte bis 1.8.
7. Welche Nährstoffe und Dünger für Hydroponik Erdbeeren?
Damit Deine Erdbeeren wachsen und gedeihen, bedarf es essenzieller Pflanzennährstoffe. Wähle deswegen einen guten Hydroponik Dünger. Von vielen kostengünstigen hydroponischen Düngern ist abzuraten. Diese sind oft minderwertig und haben ein schlechtes Nährstoffprofil.
Am besten eignet sich ein hochwertiger 3-Komponenten-Dünger. Mit dem kannst Du die Nährstoffzufuhr auf die verschiedene Entwicklungsstadien anpassen. Für noch bessere Erträge kannst Du einen hydroponischen Dünger speziell für Erdbeeren verwenden.
- GH Flora ist das Original-Baustein-Nährstoff-System.
- Benutzer können Mischungen für spezielle Pflanzenbedürfnisse herstellen.
- Enthält hochreine Konzentrate für maximale Löslichkeit.
Im vegetativen Wachstum brauchen Hydroponik Erdbeeren viel Stickstoff, Kalium, Kalzium, Schwefel, Magnesium und weitere Mikronährstoffe.
In der Blütephase brauchen hydroponische Erdbeeren neben Stickstoff, Phosphor, Kalium, Kalzium, Magnesium und weiteren Mikronährstoffe, vor allem Bor – für die Pollenproduktion, Fruchtfolge und Samenbildung.
In der Reifephase sorgen Kalium für einen guten Geschmack, Phosphor für eine bessere Nährstoffaufnahme, Stickstoff für eine große Frucht, Bor und Kalzium für die Stabilität der Frucht.
8. Wie werden Erdbeeren bestäubt?
Bienen, Hummeln und Wind bestäuben auf natürliche Weise die Erdbeeren. Wenn Deine hydroponischen Erdbeeren jedoch indoor wachsen, musst Du nachhelfen. Du kannst einen Pinsel, eine Zahnbürste oder Deinen Finger verwenden. Streiche jeweils sanft über die Blüten. Wiederhole das Prozedere mehrere Tage hintereinander – um sicher zu sein.
9. Die Ernte
Ernte die Früchte, sobald sie schön rot sind. Lässt Du die Früchte länger reifen, werden sie dunkelrot und noch süßer. Die Zeit bis zur Ernte variiert je nach Erdbeersorte, Wetter und Nährstoffzufuhr.
Vom Ableger bis zur Ernte vergehen 7 – 8 Wochen. Beim Setzling vergehen ca. 3 – 4 Wochen bis zur Ernte. Die Angaben sind Richtwerte unter guten Bedingungen.
10. Krankheiten und Schädlinge
Erdbeeren können anfällig für Krankheiten und Schädlinge sein. In der Hydroponik sind davon nur die hydroponischen Outdoor-Systeme betroffen. Im Folgenden erfährst Du die 2 gängigsten:
Der Erdbeerblütenstecher ist ein Käfer, der zum Verlust von Blütenknospen führt. Der Käfer legt seine Eier in die Knospe. Dadurch knickt die Knospe ab. Verhindere die Ausbreitung, indem Du die befallenen Knospen abscheidest und herumliegende aufsammelst.
Erdbeermehltau tritt an der Unterseite der Blätter auf. Es kommt zu rötlichen und violetten Verfärbungen. Zudem rollen sich die Blätter auf. Auf die Früchte legt sich ein weißer Belag. Zu viel Stickstoff sowie zu geringe Abstände zwischen den Pflanzen kann Mehltau begünstigen.
- De Miranda, F. R., Da Silva, V. B., Santos, F. S. R. D., Rossetti, A. G., & De Fátima Bruce Da Silva, C. (2014). Production of strawberry cultivars in closed hydroponic systems and coconut fibre substrate. Revista Ciencia Agronomica, 45(4), 833–841.
- Ramírez-Gómez, H., Sandoval‐Villa, M., Carrillo-Salazar, A., & Muratalla-Lúa, A. (2012). COMPARISON OF HYDROPONIC SYSTEMS IN THE STRAWBERRY PRODUCTION. Acta Horticulturae, 947, 165–172.
- Treftz, C., & Omaye, S. T. (2016). COMPARISION BETWEEN HYDROPONIC AND SOIL SYSTEMS FOR GROWING STRAWBERRIES IN A GREENHOUSE. The Journal of Agricultural Extension, 3(3), 195–200.
- Treftz, C., Zhang, B., & Omaye, S. T. (2015). Comparison between Hydroponic and Soil-Grown Strawberries: Sensory Attributes and Correlations with Nutrient Content. Food and Nutrition Sciences, 06(15), 1371–1380.
*Letzte Aktualisierung am 26.03.2024 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API
Hallo Lasse,
welchen Abstand empfiehlst du für Erdbeerpflanzen in einem NFT System?
Vielen Dank,
Lotta
Hallo Lotta, Erdbeerpflanzen können relativ dicht gepflanzt werden. Hierbei ist der Pflanzabstand von der Sorte abhängig. I. d. R. genügen Pflanzabstände von 10 bis 20 cm.
Viele Grüße
Lasse
Achtung bei den EC Werten für Erdbeeren / Erdbeerpflanzen! Diese sind viel zu hoch! Dadurch verbrennen die Pflanzen förmlich. Wenn man auf englischen Webseiten, Foren oder google nach “Strawberry EC PH” oder “hydro” sucht, findet man die Werte die auch in der Praxis erprobt sind und funktionieren. Mit einem niedrigen EC Wert von ca. 600 habe ich bei Erdbeeren die besten Ergebnisse erzielt. Nochmal: EC Werte jenseits der 1,0 sind viel viel zu hoch!
Hallo Marvin,
vielen Dank für deinen Hinweis! Die Studienlage ist teilweise widersprüchlich. Jedoch zeigen einige Ergebnisse die besten Erträge und höchsten Fruchtqualitäten bei einem EC unter 1.0. Somit liegst Du absolut richtig. Manche Studien erzielten bei EC-Werten bis zu 2.5 die besten Ergebnisse. Solch hohe Werte sind aufgrund der Salzempfindlichkeit eher nicht zu empfehlen, es sei denn, es werden regelmäßige Spülungsvorgänge durchgeführt. Danke für Deinen gewinnbringenden Kommentar, somit kam ich auch mal wieder in die Lage einen relativ alten Beitrag zu überarbeiten und frühere Recherchen zu prüfen.
LG
Lasse
Warum bilden sich Ableger vorwiegend in Ebbe-Flut Systemen?
In einem Ebbe- und Flutsystem mit einem großen Pflanzenbehälter können die Ableger im selben System wurzeln. Ein Ebbe- und Flutsystem erhöht jedoch nicht die Wahrscheinlichkeit von Ablegern.
Hallo
Was mache Ich mit den Erdbeere Pflanzen im Winter?
NFT draußen?
Das System entweder nach drinnen verlegen oder das System abstellen und die Erdbeeren in Sand einsetzen. Dabei sollten die Wurzeln nicht austrocknen und nicht einfrieren.